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鴨蛋不能和什么食物一起吃

來源: 欽州海島食品有限公司   日期:2016-11-11 14:57:22   點擊:1763   屬于:常見問題

         因為食物有相克,有些相克食物混在一起吃甚至會食物中毒,所以我們還是多了解一些食物相克的常識為妙。那么鴨蛋不能和什么食物一起吃呢?有什么飲食禁忌?什么人適宜吃鴨蛋?下面我為大家一一介紹。
  首先介紹一下“鴨蛋”:鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,適應于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。
  吃鴨蛋的禁忌人群:1.凡脾陽不足,寒濕下痢,以及食后氣滯痞悶者忌食;生病期間暫不宜食用。2.癌癥患者忌食;高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者亦忌。3.腎炎病人忌食皮蛋。適宜人群:一般人群均可食用。適宜肺熱咳嗽,咽喉痛,泄痢之人食用。
  重點為大家介紹一下鴨蛋不能和什么食物一起吃:
  1.鱉肉與鴨蛋相克:《金匱要略》中說:“鴨卵不可合鱉肉食之”。鴨蛋的藥性屬微寒,而鱉肉也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。
  2.鴨蛋與桑椹相克:會引起胃痛。
  3.鴨蛋與李子相克:會引起不良反應。
  4.阿司匹靈與咸鴨蛋相克:咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物,服用解熱,鎮痛藥時,藥物的氨基比林可與咸鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺,容易誘發癌癥。
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